亚洲海鲜展将于2016年9月6日至8日再度登陆香港！亚洲海鲜展将搜罗各地优质海产，为连锁超市、大型酒店、餐厅、航空公司、分销批发及食品服务业的买家提供一站式采购平台，并将率先披露亚洲鱼类及贝类海产市场的未来趋势。展会将于香港会议展览中心举行，同场举行的还有香港餐饮展。 

    世界银行预测到了2030年亚洲国家将占全球食用鱼类总消耗量的70%，面对需求增加及亚 洲消费者对海产喜好的不断变化，亚洲海鲜展今年将聚焦亚洲海产业的发展趋势。 

    根据2014年全球产业分析公司(Global Industry Analysts)的报告指出亚太地区以需求来说并不是全球发展最迅速最大的市场，但是预计由现在起至2020年间，它的增长将达到5%平均复合增长率。增长的主要原因是由于中产阶级崛起，据 Ernst & Young 及 SKOLKOVO 的2013年数据显示中产人口有5亿多，但未来20年有机会增至30亿人。 

    亚洲海鲜展主办单位 Diversified Communications 的海鲜展部门副总裁 Liz Plizga 表示﹕“亚洲地区的中产人口不断增长，中产阶级有能力消费更高价值的货物及产品，当中包括高级鱼类产品及贝类水产，亚洲市场对全球海产市场来说变得愈来愈重要。”

    Liz Plizga 续指﹕“生活质量的提升以及薪酬的增加，加上逐渐普及的外食文化，消费者愈趋注重味道及质量，尤其是中国及东南亚国家的消费者，当地经济增长为海产入口带来正面影响，成为高级产品生产商及出口商的目标市场。”

    海产买家在亚洲海鲜展将有机会与超过240家来自30多个国家的鱼类产品及贝类水产供货商面对面商洽、采购能满足顾客口味和需求的产品，包括鲍鱼、蚬、鲈鱼、蟹、虾、三文鱼、大虾、带子、龙虾、鳕鱼以及不同品种的蚝。 

    亚洲海鲜展更特别推出重点买家计划，参与计划的大批量采购买家可享多重礼遇及服务，包括享用重点买家休息室内的设施、使用内里会议室进行商贸会议以及参与商贸配对计划。

    一连三天的展会将举办连串精彩活动，参观人士可参与在演示厅进行的厨艺示范、大师学堂、交流活动及专题研讨会。研讨会将涵盖多个业界关注议题，并将邀来行内专家聚首一堂剖析市场发展趋势、分享专业意见，为与会者提供创新意念，进一步扩展业务。

    此外，万勿错过展会的另一亮点 -- 新产品展示厅。过去三年，有超过220款在亚洲市场最新推出的已包装海鲜产品、调味品以及海鲜菜肴在新产品展示厅发布。 

    “随着生活节奏急速，不少亚洲消费者都选择即食食品，贪其方便快捷。”Liz Plizga认为即食食品这股饮食风潮，加上亚洲市场对较高价值海产的需求增加将为食品制造商造就更多商机，他们可以选用鱼类产品和海鲜食材配搭美味酱汁创新不同的菜式以及研发更多迎合当地口味的即食食品。