记者 刘胜

    养鱼不用挖池塘，盖个工厂就可以。

    近日，湖北日报全媒记者在武汉市东西湖区群力大队，见到一个“养鱼工厂”，工厂里建了十几个大型水泥池子，最大的一个池子占地144平方米、深2米，站在高处，只见池底密密麻麻的鱼，快活地游来游去。

    这个“养鱼工厂”由武汉渔水情生态渔业发展有限公司投资兴建，公司总经理李允告诉记者，最大的那个池子养了近3万斤黄颡鱼和银鳕鱼。传统养鱼模式平均每立方米水体养一斤多鱼，而他们工厂化循环水养殖一个立方米可以达到100斤鱼。

    常言道：养鱼先养水，决定鱼产量和品质的关键因素是水质。

    记者看到，水池里不断有水流入。李允介绍，这些水都是循环使用，秘密就在池底。由于鱼儿在生长过程中会产生粪便等垃圾，再加上饵料的污染，要保持水体洁净，水池下方，需要不断将污水和鱼儿的排泄物经池底管道抽出，这些是制作生物有机肥的好原料。

    整个循环水系统包括沙滤罐、沼泽池和蛋白分离器、大池塘和紫外线消毒器。含有鱼儿粪便的废水通过水池下面的管道进入沙滤罐进行杂质过滤，过滤后的水进入沼泽池，池中有益的生物菌可以帮助分解水中的亚硝酸盐、氨、氮等有害物质，然后再经过蛋白分离器，分解掉剩余的粪便、残饵和纤维素。最后，处理干净的水才流入外面的大池塘中，大塘里养了一些花白鲢，也种了一部分水草，可以进一步净化水质，大塘里的水经过紫外线消毒器杀毒后再返流回养鱼池中。“循环水养殖具有几个特点：一是有规模效应，二是鱼的存活率和质量可控，三是鱼的生长周期缩短。”省水产科学研究所研究员李杰认为，循环水养殖代表了今后鱼类养殖的一个方向，国外比较多见，我国广东、江苏等地也开始流行。“循环水养殖相对而言门槛较高，前期投资很大。”李允坦言，公司前期投入已有500多万元。

    据介绍，工厂化养殖最怕停电，因为需要24小时不停增氧、抽水、收集粪便，还要监测投食量。一旦停电，就得用上大功率柴油发电机，成本更高。

    传统养殖模式里，鱼可以吃浮游生物加上部分投料，而循环水养殖全靠投放高蛋白、高品质的饲料，单条鱼的养殖成本高于传统养殖。不过李允认为，养殖高附加值的鱼，一旦鱼的产量提高，利润也就上去了。目前公司主要养殖黄颡鱼、鳜鱼、银鳕鱼、甲鱼等高品质的鱼类，“拿鳜鱼来说，一年产量30万斤，一斤纯利润7元至8元，年收益可达200多万元。”

    湖北省水产局相关专家称，工厂化养鱼前期投入高，产量大，但千万不要以为就一定能赚大钱，最终还是市场说了算。以鲈鱼为例，成熟期大概需要4个月至5个月，如果刚好上市期价格出现大幅下滑，卖鱼不赚钱，鱼不卖等涨价则需要每天喂食，增加成本。今年8、9月份以来，适逢鲈鱼价格大涨，养殖户们赚得盆满钵满。

    据悉，工厂化养鱼兼顾了生态与高产，逐渐受资本的青睐。目前，仅武汉已有3家这样的“工厂”。（出处：湖北日报）