“稻鱼共生”的种养方式，如今听着已不陌生，可稻和鱼究竟是如何“共生”的？在崇明庙镇的上海江凡果蔬种植专业合作社里有几百亩“稻鱼共生”的水稻田，水稻生长期间，稻田的水中隐隐游动着许多五彩斑斓的鱼。这些鱼可不只是吃掉杂草和害虫那么简单，还大幅降低了水稻纹枯病、稻瘟病的发病几率，让水稻的种植方式更生态、产量更高。

    合作社负责人叫黄国超，是庙镇鸽龙村人。几年前刚接触农业时，他还只是“玩票”性质：“‘稻鱼共生’，不是随便什么鱼都可以。在投放稻花鱼之前，我曾尝试在稻田里投放草鱼苗，结果没多过久，草鱼就把水稻秧苗都吃光了。交了这‘学费’之后，我才从浙江青田引进了稻花鱼。”黄国超告诉记者，前几年，他种几亩水稻、养一些稻花鱼，主要为了送给生意伙伴和朋友。“尤其是市区的朋友，看到崇明的农产品，喜欢得不得了！”

    稻花鱼又名田鱼，是鲤鱼的一个变种。顾名思义，“稻花鱼”就是“一种爱吃稻花的鱼”，稻田为稻花鱼提供了良好的生活环境和食物来源。鱼平时在深水区休息，饿了就在稻田浅水中穿梭吃稻花、虫子（稻飞虱等）和草（禾本科杂草），可有效减少水稻虫害和草害的发生。另一方面，鱼的排泄物又是天然的有机肥。在这种“稻鱼共生”模式下，完全不使用化肥和农药也能保证水稻正常生长。

    “稻鱼共生”在浙江等地有悠久的种养历史，并形成了稳定的消费市场，但在上海，知道稻花鱼的人并不多。至于为什么养稻花鱼能减少水稻病害，有专家推测是因为鱼的活动增加了水体流动，疏松了土壤，为水稻提供了更优良的生长环境——鱼游在“活水”里，水稻也长在“活水”和“活土”里。

    近来，黄国超看到崇明发展不用化学肥料、不施化学农药的“两无化”水稻的消息，心里暗喜：“我用的‘稻鱼共生’模式，不也是‘两无化’水稻吗？”

    既然人人都爱绿色农产品，“两无化”水稻又是崇明今后的发展方向，黄国超决定在庙镇发展200多亩“稻鱼共生”的水稻田。“不少亲戚朋友都劝我不要把时间精力投入到风险高、收益低的农业上，可我却不这么认为。只要路子对，农业一样能赚钱。”大规模推广“稻鱼共生”后，黄国超就像着了魔，除了吃饭睡觉，其他时间基本都“泡”在了农田里，每天都开着车在田间小道上转悠，查看水稻和鱼的长势，本就黝黑的皮肤晒得更黑了。

    黄国超的自信和坚持不是没来由的。他给记者算了笔账：和一般的水稻种植相比，通过养鱼除草，节约了近三分之二的人力成本，亩产水稻可达600斤以上，亩产鱼200斤左右，经济效益每亩超过1万元。今年是黄国超的水稻和稻花鱼对外销售的第一年，凭着多年来在朋友圈中积累的良好口碑，尽管目前离水稻收割还有一段时间，但他今年种的水稻已有了不少订单。

   “稻鱼共生”带来的经济效益还不止这些，黄国超还有一个“大计划”。稻花鱼有全红、大花、麻花等多种颜色，虽然不是观赏鱼，但有一定观赏价值，尤其受到小朋友的喜爱，不少孩子把它们当成金鱼饲养。黄国超计划发展农旅结合，推出“张网捕鱼”、“浑水摸鱼”等旅游项目。为此，他精心设计了一颗谷粒“骑”在鱼背上的卡通图标，开通了微信公众号，并在稻田边种满了鲜花，这些举措一下子“吸粉”不少。此外，黄国超今后还想在稻田里养一些螃蟹和小龙虾，这样又能增加一笔可观的收入。“除了自己赚钱，我还计划把鱼苗提供给其他水稻种植户，带动乡亲们致富。”



    作者：茅冠隽 丁沈凯