近段时间，安乡县15万亩小龙虾迎来销售旺季，养殖大户们纷纷组织农户起收地笼，稻虾田里一派繁忙景象。
　　在安乡县华腾稻虾种养专业合作社，几十名农户正手拿大红盆，将沉放在虾田里的地笼提出水面，把一笼笼“身披红甲”的小龙虾倒进盆里，随后转运到岸边的鱼筐里。
　　安乡县华腾稻虾种养专业合作社杨国华：我们合作社流转面积是2500亩，每一年的产量大概是40万公斤，销售渠道就是直接销往岳阳市场，然后再分拣、打包，发往全国各地。
　　鱼筐里，一个个个大肥美的小龙虾四处爬动、张牙舞爪，尽显“威武”之气。据合作社负责人介绍，因为合作社采取的是生物饲料、菌类肥料等生态养殖模式，且不断改良了养殖技术，所以养殖出来的小龙虾个头肥硕、肉质鲜美，深受消费者喜爱。
　　安乡县华腾稻虾种养专业合作社杨国华：每一年、每个季度，我们的虾要拿到省里面（检测机构）抽查3次以上，是不存在任何问题的。然后我们栽的那个草，就是那个伊乐藻，净化水质。水质净化以后，我们的虾自然就干净、漂亮。
　　近年来，安乡县充分发挥土地资源优势，通过招引培强养殖主体、成立小龙虾协会、举办“小龙虾节”节庆活动、完善配套服务等举措，大力发展“稻虾轮作”产业，促进全县农业产业转型、农民增产增收。截至目前，安乡县稻虾产业土地流转面积已超过15万亩，其中千亩以上的稻虾种养主体有25家，年产量达2.36万吨，实现一产产值6.41亿元。