8.04青梢红鮊   鲤科

中文名：青梢红鮊

学名：Erythroculter dabryi (Bleeker)

俗名：青梢于、青餐、撅嘴鲢。

英文名：

种类：淡水产品-鱼类

分类：鲤形目、鲤科鲌、亚科、红鲌属。

个体小，一般体长 15-20厘米，体重 150-300克，最大约500克。体侧扁，较薄。头部较小。头后背部隆起。口上位，斜裂，下颌突出于上颌的前方。眼大。侧线明显、平直。被细小圆鳞。背、腹鳍均具强大而光滑的硬棘。腹棱从腹鳍基部到肛门处。胸鳍末端达到或超过腹鳍起点。臀鳍长，不分枝鳍条3，分枝鳍条23～29。尾柄粗壮。尾鳍宽大，呈深又形。背部青灰色，前部较淡，后部较深，两侧及腹部银白色，各鳍略带浅黄色，尾鳍边缘青绿色。

栖息于静水湖泊的中上层。肉食性，主食小虾。生殖季节，以5月最盛，在水草丛生的湖汉或河湾中产卵，卵粘附于水草上。分布于全国各主要水系。

其肉质细嫩，富含营养，但骨刺较硬。