7.03 长春鳊 鲤科 中文名:长春鳊 学名:Parabramispekinensis (Basilewsky) 俗名:鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊、鳊花鱼、槎头鳊等。。 英文名:Whitebream,Beijing white bream。 种类:淡水产品-鱼类 分类:属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鳊属。 长春鳊长的有点象武昌鱼,又不是武昌鱼。体侧扁,呈菱形。腹棱明显,自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。臀鳍条3,28~34。生活于水体的中上层。草食性。生殖季节4~8月,以6~7月最盛。在流水中产漂流性卵。生长较慢,常见体重为1市斤左右,最重可达4市斤。 长春鳊是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一花——鳊花。鳊花脂肪含量极其丰富,却又不是长满肥油,脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三,因而肉嫩味鲜,吃起来肥而不腻,营养价值高。其百克肉含蛋白18.5克,脂肪6.6克,是淡水鱼佳品。生长速度较快,二年体长达13.8厘米,三年体长可达到24.2厘米。产量高,也适应于池塘和水库驯化放养。 分布于全国各主要水系。
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