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| 崔和：疫情全面影响水产品产业链 企业应转产品形态应变 |
| 发布时间：2020-09-07 | 文章来源： 中国新闻网
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图为中国水产流通与加工协会会长崔和。主办方供图
中新网海口9月5日电 (记者 王子谦)中国水产流通与加工协会会长崔和4日在海口指出，新冠疫情对中国水产品产业链的所有环节均造成影响，企业要在危机中坚定对水产品消费的信心，积极转变产品形态适应新变化。
图为南海-翔泰2020金鲳鱼开捕季启动仪式。主办方供图
崔和当日在参加南海-翔泰2020金鲳鱼开捕季启动仪式上做上述表示。
他在作《2020中国水产品贸易形势分析》时指出，新冠肺炎疫情对中国水产品产业链各环节影响程度不一：
第一产业的养殖、捕捞业受影响最轻，但受终端消费量下降的影响，产品积压、生产节奏被打乱；第二产业的加工业受影响的程度远大于第一产业，复产复工晚于往年。国内外贸易因疫情影响受阻不畅，来自终端消费下滑导致加工产业景气度下降；第三产业受损的程度最为严重，受制于海产品户外消费与大型聚会惨淡的局面，批发、零售流通量的低迷表现，使得第三产业比其他环节更艰难。
崔和提供的数据显示，由于疫情影响，今年1-6月中国水产品出口量同比下降15.52%，出口额同比下降16.25%；进口量同比下降2.25%，进口额同比下降9.27%。他预测，由于中国疫情控制的较好，下半年出口反弹的概率比较大，但由于俄罗斯、美国、南美国家等主要水产品进口国的复工复产还没有达到正常水平，对中国进口的影响还有待观察。
他分析，当前疫情影响全球主要经济体，全世界水产品购买力最强的国家都受到冲击，导致国际市场需求低迷，正常的国际贸易活动受限。受制于出口压力，企业内销竞争更加激烈；在消费端，不确定性因素导致的消费信心下降。
“水产品仍是优质蛋白的首选，受挫是暂时的。”崔和指出，为满足消费者的新需要，企业要快速转变产品形态，通过加工品、调理菜品，有效协调线上电子商务方式等满足家庭烹饪需要，将水产品直接送到消费者手中。
崔和表示，通过对比近十年中国主要养殖海水鱼类产量变化数据，可明显看到金鲳鱼在近5年中产量快速增长，正在成为海水养殖的新星。
当前，金鲳鱼对海南省以及全国水产品贡献正在逐年攀升。当日，海南渔业主管部门、行业协会及供应商，通过大屏幕云观看昌江棋子湾翔泰深海网箱养殖基地捕捞现场。
海南翔泰渔业股份有限公司董事长刘荣杰介绍，该企业在海南临高后水湾和昌江棋子湾海域投放数百口深海养殖网箱，每口网箱年产量在75吨至200吨之间。今年3月共投放近5000万尾金鲳鱼苗，预计收获金鲳鱼1.5万吨。(完) |
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